Magnesio en el Agua Potable: El Mineral Esencial que No Debe Faltar
¿Qué es el Magnesio?
El magnesio es un mineral esencial para la vida humana. Es el cuarto catión más abundante del cuerpo humano y actúa como cofactor en más de 350 enzimas implicadas en procesos clave como la síntesis de proteínas, la producción de energía, el control del azúcar en sangre y la regulación de la presión arterial.
¿Cómo llega al agua potable?
El magnesio se encuentra de forma natural en muchas fuentes de agua subterránea y superficial, especialmente en zonas con suelos o formaciones rocosas calcáreas. Sin embargo, el uso extendido de procesos de desalación y de osmosis inversa, junto con ciertos tratamientos de ablandamiento del agua, puede eliminar casi completamente este mineral esencial.
¿Qué efectos puede tener en la salud?
Numerosos estudios epidemiológicos han documentado una relación inversa entre el magnesio en el agua potable y la mortalidad por enfermedades cardiovasculares. En otras palabras, cuanto mayor es la concentración de magnesio en el agua, menor es el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular.
Algunos de los beneficios para la salud relacionados con una adecuada ingesta de magnesio son:
- Reducción del riesgo de hipertensión arterial y accidente cerebrovascular
- Prevención de arritmias cardíacas
- Disminución del riesgo de síndrome metabólico y diabetes tipo 2
- Posible efecto protector frente a ciertos tipos de cáncer
- Mejora del metabolismo óseo y prevención de la osteoporosis.
Por el contrario, la deficiencia de magnesio puede producir síntomas como debilidad, calambres musculares, fatiga crónica, irritabilidad, hipertensión, y en casos graves, arritmias cardíacas y convulsiones.
¿Cuál es el nivel seguro o recomendado?
Aunque la OMS no ha establecido un valor guía oficial para el magnesio en el agua potable, muchos expertos coinciden en que el rango ideal se sitúa entre 10 y 50 mg/L, considerando tanto los beneficios para la salud como la aceptabilidad organoléptica del agua.
Además, la mayoría de los países de la UE regulan la dureza del agua (que depende en parte del magnesio) de forma nacional, aunque no esté incluida en la Directiva actual. Esto muestra una creciente preocupación por los efectos de la baja mineralización del agua potable.
BOE (Real decreto 3/2023): establece un límite máximo 30 mg/L.
¿Cómo puedo saber si el agua que consumo tiene magnesio?
Puedes averiguarlo consultando los informes de calidad del agua de tu compañía suministradora o mediante un análisis de laboratorio especializado. Si consumes agua desalada o muy blanda, es recomendable prestar especial atención a este parámetro.
¿Qué puedo hacer si el agua que bebo no contiene suficiente magnesio?
- Considera mezclarla con agua de mineralización media o alta que contenga magnesio.
- Consulta con un profesional sobre suplementación dietética si tu dieta también es pobre en este mineral.
- Existen sistemas de remineralización doméstica que pueden incorporarse tras un tratamiento por ósmosis inversa.
Conclusión
El magnesio en el agua potable no solo mejora el sabor y previene la corrosión de las tuberías, sino que es clave para la salud cardiovascular y metabólica. En un contexto de creciente uso de aguas tratadas y desmineralizadas, garantizar su presencia en el agua que consumimos debe ser una prioridad de salud pública.
